Préposé à salle à manger

La Demeure au Cœur de Marie une résidence privée pour personnes âgées, sans but lucratif, situé à Charny près du centre hospitalier, qui reçoit 104 résidents, soit une clientèle autonome, semi-autonome et en perte d'autonomie, dans un milieu familial et chaleureux qui favorise la continuité des soins et les liens de confiance avec les résidents et leurs familles. L'organisme a pour valeurs la générosité, le respect, la compassion, la disponibilité et la personnalisation des soins et services En tant que préposé(e) salle à manger, les tâches et responsabilités sont les suivantes : Proportionner les aliments de la façon demandée; Gérer les textures particulières des résidents; Préparer et assembler les cabarets selon les spécifications; Préparer les tables; Présenter le choix de menus aux résidents; Servir le repas aux résidents; Préparer et distribuer les collations selon les règles établies et à l’heure requise; Amener les chariots à l’heure et aux endroits appropriés; Tenir compte des besoins des résidents et veiller à répondre promptement à leurs demandes en référence aux politiques en vigueur; Participer à l’entretien et à la propreté de son lieu de travail en tenant compte des normes d’hygiène et de salubrité en vigueur; Ranger les équipements nettoyés aux endroits appropriés. - Être capable de manipuler les plats chauds et assiettes; - Avoir une certaine notion du service aux tables; - Bonne mémorisation et rapidité au travail (service des repas); - Capacité d’organisation dans son travail seul(e) ou en équipe; - Intérêt marqué pour le travail auprès des personnes âgées; - Esprit d’équipe et d’entraide; - Sens des responsabilités et respectueux;