Directeur d'exploitation H/F

Rejoignez Signorini Tartufi, une entreprise familiale d'envergure internationale ! Signorini Tartufi, spécialisée dans la truffe, est une entreprise familiale qui valorise l'authenticité et la qualité. Avec plus de 50 boutiques en France et en Europe, nous sommes fiers d’offrir une présence internationale tout en conservant notre esprit familial. En rejoignant notre équipe, vous intégrerez un groupe capable de vous proposer diverses opportunités professionnelles et de développement. Si vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine, engagée dans la qualité et l’innovation, cette aventure est faite pour vous ! Venez contribuer à notre succès et découvrez de nouvelles perspectives avec Signorini Tartufi ! Description du poste :Nous recherchons un Directeur d'Exploitation (H/F) pour superviser l'organisation et la gestion opérationnelle de nos boutiques en propre et franchises, ainsi que des équipes du siège. Vous serez chargé(e) de veiller à la mise en œuvre de la stratégie définie par la direction générale, avec pour objectif de garantir l'efficacité des opérations et l'atteinte des objectifs de performance. Missions principales : Décliner et mettre en œuvre la stratégie opérationnelle définie par la direction générale, à la fois dans les boutiques et au siège. Superviser les responsables de secteur et les équipes du siège en s’assurant de la bonne application des processus et des directives. Collaborer avec les services du siège (RH, finance, logistique) pour garantir la fluidité des opérations. Gérer la coordination avec les référents franchisés pour assurer la conformité des boutiques aux standards de l’entreprise. Assurer un reporting régulier auprès de la direction générale concernant les performances financières et les objectifs atteints. Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue pour optimiser la productivité, la qualité du service et la rentabilité. Encadrer les équipes et veiller à leur formation continue pour maintenir une performance élevée. Gérer les budgets opérationnels et ajuster les dépenses en fonction des objectifs définis. Compétences requises : Expérience confirmée en gestion d’exploitation multi-sites, avec une bonne compréhension de la gestion des franchises. Expérience dans la gestion des équipes du siège, avec des compétences en coordination de services tels que les RH et la finance. Capacités solides en gestion de projet, avec la capacité de planifier et de superviser des processus complexes. Compétences analytiques fortes, avec la capacité de lire et interpréter des rapports financiers et d'ajuster les stratégies en conséquence. Excellentes compétences en communication et en management, capable de diriger des équipes à distance et sur site. Expérience dans une PME, idéalement dans le secteur de l’alimentaire ou de la distribution. Profil recherché : Diplôme supérieur en gestion, commerce ou administration des affaires. Plusieurs années d’expérience dans un rôle similaire de Directeur d’Exploitation, de préférence dans une entreprise gérant des boutiques et des franchises. Leadership avéré et capacité à motiver et gérer des équipes diversifiées. Esprit stratégique, force de proposition et capacité à résoudre les problèmes opérationnels. Type d'emploi : CDIStatut : Cadre Rémunération: 40000,00€à45000,00€par an Avantages: RTT Horaires: Travail en journée Lieu du poste : En présentiel #J-18808-Ljbffr