Responsable Barman H/F

ARCHIPEL est un projet sur 3 étages qui a pour but de créer un lieu de destination festif & convivial au cœur de centre commercial d’Avignon Nord. Les clients sont invités à venir du matin au soir, du lundi au dimanche, profiter de cuisines du monde dans les 6 kiosques qui composent le Food hall. Ce concept est venu se nourrir d’influences à travers la France et à l’international : la Félicita (Paris, FR), La Commune (Lyon, FR) ou Timeout (Lisbonne, PR). Archipel sera le point de rendez-vous pour les adeptes de cuisines gourmandes, de cocktails savoureux et de soirées animées. LES MAÎTRES MOTS Sourcing local & de saisonService de qualité & décontractéCuisine créative & gourmande DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un Barman pour le Food hall Archipel. Il aura pour mission d’assurer la gestion et le bon fonctionnement des bars du lieu. Nature du poste & statut : CDI / Cadre Date de prise de poste : Décembre 2025 (jour à confirmer) Rémunération : à voir selon profil Relation hiérarchique : Sous l’autorité de la direction (Président, Directeur générale & RH). Relation fonctionnelle : Gestion du bon déroulé de la mise en place et des services (midi & soir) des bars du food hall. Horaires et jours de travail : Variables (sans coupures) / 2 jours de repos consécutifs Lieu de travail : 553 Avenue Louis Braille, 84130, Le Pontet Avantages : A confirmer ensemble ! ORGANISATION Missions et activités principales Préparation et service des boissons : Préparer et servir des cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées. Gestion des stocks : Contrôler niveaux de stocks & commandes. Encadrement de l'équipe : Former et superviser le personnel du bar. Gestion de la caisse : Tenir la caisse, gérer les paiements et la clôture des comptes. Respect des normes : Maintenir des standards élevés d’hygiène, de sécurité et de service. Relation clientèle : Assurer un service client de qualité et gérer les réclamations. PROFIL RECHERCHÉ Diplôme & expérience Formation de barman & 1 an d’expérience minimum. Compétences requises Maitrise de tous les processus & créations du bar. Management d’une équipe. Langue : Français (anglais est un plus). Rigoureux, efficace & humain. Type d'emploi : CDIStatut : Cadre Rémunération: 12,00€ à 14,00€ par heure Nombre d'heures: 45 par semaine Avantages : Réductions tarifaires. Rémunération supplémentaire : Primes. Expérience : Restauration : 1 an (Optionnel). Barman : 1 an (Optionnel). Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/12/2024 #J-18808-Ljbffr