Cuisinier

Le restaurant MûrMur, situé au cœur du Vieux-Québec, recherche cuisiniers(ères) fiables et motivés(es) pour la saison estivale. Le restaurant est ouvert de la mi-avril à la fin octobre pour le service du midi et celui du soir.

Le candidat devra effectuer les tâches suivantes :

Mise en place du poste de travail avant les services;

Laver, préparer et faire cuire les ingrédients et les aliments à partir des instructions et recettes établies par le chef;

Assurer la conservation des aliments entre les services;

Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets

Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement

Dresser harmonieusement les mets dans les assiettes;

Aider au rangement des postes et des instruments de cuisine;

Maintenir la propreté et la salubrité de la cuisine et des aires de travail en tout temps, selon les normes sanitaires en vigueur;

- Bon sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe - Autonomie - Capacité d'adaptation