Company:
Hôtel Sainte-Anne
Location: Québec
Closing Date: 29/10/2024
Hours: Full Time
Type: Permanent
Job Requirements / Description
Le restaurant MûrMur, situé au cœur du Vieux-Québec, recherche cuisiniers(ères) fiables et motivés(es) pour la saison estivale. Le restaurant est ouvert de la mi-avril à la fin octobre pour le service du midi et celui du soir.
Le candidat devra effectuer les tâches suivantes :
Mise en place du poste de travail avant les services;
Laver, préparer et faire cuire les ingrédients et les aliments à partir des instructions et recettes établies par le chef;
Assurer la conservation des aliments entre les services;
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Dresser harmonieusement les mets dans les assiettes;
Aider au rangement des postes et des instruments de cuisine;
Maintenir la propreté et la salubrité de la cuisine et des aires de travail en tout temps, selon les normes sanitaires en vigueur;
- Bon sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie
- Capacité d'adaptation
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Hôtel Sainte-Anne