Sous-Chef Tourier/ Boulanger

Bienvenue dans l’univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Bacha Coffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les plus réputés dans le monde. Notre histoire commence dans la médina historique de Marrakech au Maroc, au sein du magnifique Palais Dar el Bacha, véritable ‘maison du Pacha’, datant de 1910. C'est ici que les conversations des plus grands esprits de l’époque étaient accompagnées par le riche arôme du ‘café d'Arabie’. En 2019, Bacha Coffee a réouvert fièrement son emplacement d'origine à Marrakech et est rapidement devenu un phénomène mondial. Avec des salons de café et des boutiques répartis en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, nous continuons d’attirer les personnalités d'aujourd'hui, et une nouvelle vague d'amateurs de café captivés par la magie de Bacha Coffee. De nouveaux développements se profilent alors que nous nous préparons à dévoiler notre nouveau lieu emblématique à Paris. Intégrer Bacha Coffee est une opportunité de rejoindre une marque qui se développe globalement et qui transcende les frontières, alliant tradition et innovation, créativité, passion et une recherche permanente de l’excellence, pour redéfinir l'expérience du café. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe globale, où vos compétences et votre engagement vont pouvoir s’épanouir et se développer. Avantages : - Tickets restaurants - 50% Transports - Mutuelle - 13ème mois - Aider le Chef Tourier à planifier les besoins en fournitures et les coûts de la nourriture et de la main-d'œuvre. - Assurer le contrôle de la qualité des viennoiseries. - Assister le Chef Tourier dans la création des viennoiseries… - Veiller à ce que le volume de production soit suffisant pour répondre à la demande - Assurer la formation du personnel lors du lancement de nouveaux produits - Répartir - Appliquer des normes strictes en matière d'hygiène personnelle et alimentaire dans notre cuisine - Pratiquer une communication efficace avec les différents collaborateurs - Guider et motiver les jeunes membres de l'équipe pour qu'ils réussissent collectivement. - Bonne communication - Expertise touriers/croissantier - Sens du relationnel - Organisé et méthodique - Capacité à planifier et à prévoir la production en fonction des besoins - Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail. - Faire preuve de pédagogie afin de transmettre au jeune équipe son savoir - Réflexion rapide, minutieuse et créative - Minimum 3 ans ou plus d'expérience professionnelle pertinente dans le secteur boulangerie-pâtisserie - Maîtrise de l'anglais, verbal et écrit. Une troisième langue serait un avantage Avantages : En tant que Salarié de Bacha Coffee, vous bénéficierez de nombreux avantages. - Contrat en CDI. - En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire. - Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées - Opportunité de travailler dans un environnement d'exception. - Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge. - Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge. - Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration. - Nombreuses possibilités d'évolution et de développement dans le groupe, en France et à l’international. Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes. “Bacha Coffee is not just another coffee. It is another world.” 4+ years