Chef de partie H/F

Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.Nous recrutons, un Chef de Partie (H/F) pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.Au côté de notre Chef Exécutif, vous aurez pour missions principales :Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie.Assurer l’approvisionnement pour votre partie et déterminer les besoins en matérielRespecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCPFormer les commis et demi-chefs de partieAnimer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partieGérer les stocks et la logistique de votre partieTransmettre les informations nécessaires aux prises de commandesVous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipeVous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelierUne formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensablePROFIL RECHERCHÉExcellent relationnel et très bonne communication orale et écriteExcellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activitéProactivité & dynamismeConvaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.Poste à pourvoir en CDI, temps plein.Type d’emploi : Temps plein, CDIPrise en charge du transport quotidienPériode de travail de 8 HeuresTypes de primes et de gratifications :Lieu du poste : En présentielRéférence :Civilité *Prénom *Téléphone portable *Ville *Niveau d'étude *Années d'expérience professionnelles *Permis de conduirePrétentions salariales (en brut) * En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [email protected]. #J-18808-Ljbffr