Directeur/trice d'hôtel

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, le/la Directeur(ice) assure l'ouverture de l'hôtel et contribue au développement de son établissement à court et moyen termes.Dans un contexte d'ouverture, sa mission principale sera dans un premier temps de construire son équipe et de superviser les différentes étapes d'une pré-ouverture puis, la gestion complète de l’établissement avec un focus sur la qualité, le développement commercial et l’atteinte des objectifs financiers. Missions repères1/ Opérations Garant de la bonne gestion de l’établissement au quotidien,- Présence sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle,- Suivi de la bonne application des process et standards du groupe,- Suivi des normes HACCP,- Référent de la qualité des services et des prestations,- Suivi du bon entretien des matériels et installations en lien avec le directeur technique.2/ Management – équipe d’une 8aine de collaborateurs- Recrutement dans un premier temps et ensuite Supervision, animation, coordination et contrôle des actions des équipes,- développement des équipes dans le respect des procédures RH internes,- Formation des équipes aux procédures du groupe et aux standards de la marque,- Organisation du travail des équipes et gestion des plannings: réception, étages, Pdj et maintenance,- Evaluation et accompagnement des collaborateurs dans leurs évolutions.3/ Développement commercialDans un contexte d'ouverture, il faudra communiquer sur cet évènement afin de faire connaitre l'hôtel- En collaboration avec l’équipe siège, optimisation du remplissage de l’hôtel: suivi de la montée en charge des réservations, modification des tarifs, mise en place d’offres sur les périodes plus creuses, suivi de la concurrence,- Développement commercial sur la zone primaire de l’hôtel,- Gestion de la relation client en allant à son contact.4/ Finance- Suivi des budgets,- Suivi du compte d’exploitation,- Suivi des indicateurs de gestion: PM, CA, TO, ratios. REQUIS§ Connaissance de l’hôtellerie chainée§ Gestion complète d’un établissement hôtelier: exploitation, technique, management, commercial et finance avec une expérience de 5 ans, dont au moins une ouverture§ RM et optimisation du remplissage d’un hôtel§ Management d’équipes§ Anglais courantEXPERIENCESREQUIS§ Formation supérieure de type école hôtelière§ Expérience réussie sur un poste similaire d'au moins 5 ans§ Management et animation d’équipes§ Développement commercial d’une zone primaire§ Optimisation de la rentabilité d’un hôtelSalaire fixe sur 12 mois à partir de 65 k€ selon profil et expérience + prime sur objectifs équivalente à 10%.Période d’essai de 4 mois éventuellement renouvelable.TRAITS DE PERSONNALITE ET COMPORTEMENTS DISTINCTIFS- Vous démontrez une énergie positive et un sens entrepreneurial pour participer à l'aventure et la forte croissance d’un groupe hôtelier,- Vous disposez d’un sens du relationnel développé,- Honnête et fiable, vous agissez avec discernement,- Opérationnel, vous êtes présent sur le terrain,- Vous vous montrez disponible et à l’écoute des clients et des équipes,- Vous travaillez de manière rigoureuse, précise et organisée,- Avec un vrai leadership, vous managez par l’exemple. #J-18808-Ljbffr