Superviseur F&B H/F

Superviseur F&B H/FRejoignez le groupe Lavorel Hotels !Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.Nous recrutons un superviseur F&B basé à Paris (75) pour l’un de nos établissements du groupe Lavorel Hôtels.En qualité de superviseur F&B et en collaboration avec le directeur F&B, vous aurez la charge du restaurant, du bar et l’activité banquet de l’hôtel.Vous êtes garant de la qualité des prestations servies au client et de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de votre département.Vous animez le service en salle en encadrant, coordonnant et contrôlant le travail de l’équipe et assurez une qualité de service irréprochable aux clients.Vous vous assurez de la satisfaction client.Vous vous occupez de la réquisition de l’ensemble des boissons, du stock, des commandes et des formations auprès des équipes.Vous organisez et supervisez les mises en place en fonction des prévisions d’activité.Vous planifiez les changements de carte, définissez les tarifs et orchestrez le travail au quotidien en coordination avec le Chef de cuisine.Vous répartissez les fonctions de chacun et élaborez les plannings en tenant compte du taux de remplissage et des effectifs.Vous supervisez les achats du restaurant, la bonne gestion des stocks, et vous vous assurez que les réquisitions sont bien faites.Vous veillez à la propreté des espaces restauration ainsi que le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière ou équivalent.Vous avez une expérience significative sur un poste de manageur banquet (minimum 3 ans).Vous avez un excellent relationnel et bonne communication.Vous savez déléguer, avez le sens du management et vous savez prendre des décisions rapides.Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux.Langues : Français et Anglais courant indispensable, une troisième langue appréciée.Nos nombreux avantages :Primes de cooptation selon les règles du Groupe.Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe.Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !Poste à pourvoir en CDI, temps plein.A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.Référence : SUP-FB #J-18808-Ljbffr