Formateur en cuisine

Depuis1978, l’École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former dejeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie,de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateursaccompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au MasterProfessionnel. Situéedans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible parplusieurs modes de transports. Au seindu Service de l’Enseignement Technique, votre rôle en tant que Formateur enCuisine (H/F) en CDI (temps complet) sera d’enseigner la cuisine aux élèveset de les amener à la réussite de leur diplôme. Cours deTravaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique, Cours deTravaux Pratiques cuisine avec service au self, Cours deTravaux Dirigés cuisine sans service, Cours deTechnologie culinaire niveaux 3 à 5 suivant les référentiels en cours et lesprogressions pédagogiques, Préparationdes menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels, Applicationdu PMS, suivi des normes d’hygiène en vigueur, des documents mis en place auCFA, Responsabilitédes locaux techniques - sécurité et hygiène, Responsabilitédes jeunes en formation - sécurité et hygiène, Préparationd’évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face, Réunionspédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire, Remplissagedes carnets d’apprentissage, remplissage des différents bulletins d’évaluation, Entretiende motivation (période de recrutement) Participationà la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter ledispositif e-learning. Vousdisposez d’un BTS en Hôtellerie/Restauration Vousbénéficiez d’une expérience similaire en centre de formation de 2 ans Vousmaitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthodeHACCP Vousêtes capable d’encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire etvotre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogiepositive et constructive. Laparticipation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé àhauteur de 75%, Laparticipation de l’employeur à l’abonnement transport à hauteur de 75% Unnombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an), Lamodulation annualisée du temps de travail, La priseen charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture, L’abondementde l’employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de seconstituer une épargne, Unparking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs etcollaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques. Avantages Laparticipation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé àhauteur de 75%, Laparticipation de l’employeur à l’abonnement transport à hauteur de 75% Unnombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an), Lamodulation annualisée du temps de travail, La priseen charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture, L’abondementde l’employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de seconstituer une épargne, Unparking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs etcollaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques. Une attention particulière est portée à l’intégration de nosnouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste. #J-18808-Ljbffr