Chef de Partie (H/F)

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998. Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence. La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients. Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes. Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes. Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients ! Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international. Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Chef de Partie – Restaurant Le Cinq*** (H/F) expérimenté et qualifié.Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française. Un niveau courant de français est requis.Poste basé à Paris.Profil recherchéEncadrer les Demi-Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineRéaliser et assurer la mise en place de sa partie (sous la tutelle des Sous-Chef, Chef Adjoint ou du Chef)Gérer la production de son poste et le stockage des produitsEffectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l’activitéRespecter les fiches techniques et l’esprit de la cuisine instauré par le ChefMettre en œuvre l’organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditionsRespecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquatCe que nous offronsExcellentes conditions de travail et de rémunérationNuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration.Nombreuses offres de formation et de développementPossibilité d’évolution au sein de la CompagnieMutuelle avantageuse13ème moisIntéressement et participationRestaurant du personnelService de lingerie A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens. Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites : http://jobs.fourseasons.com/   #J-18808-Ljbffr