Directeur de restaurant H/F

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris.Manager l’équipe, recruter, former, accompagner et développer les compétences.Garantir les résultats économiques du restaurant dans le respect des budgets établis et assurer la gestion administrative.Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe.Veiller à la bonne application des règles de sécurité dans l’entreprise. #J-18808-Ljbffr