Description du poste de Chef de parti H/F

Chef de partie H/F - restaurant semi gastronomiqueLuxe Talent, cabinet international de recrutement et de formation spécialisé dans les postes Executive & Middle Management dans les secteurs de la Mode, du Luxe, du Retail, de la Restauration, de l'Hôtellerie et des FMCG, recherche un Chef de partie H/F, à Paris pour rejoindre un restaurant semi gastronomique.Description du poste de Chef de partie H/F:Vos principales missions seront les suivantes :Préparer et contrôler les composantes du menu.Assurer la responsabilité des postes chauds et froids et être en capacité d’élaborer l’ensemble des recettes de la carte, composer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie.Réaliser la mise en place en amont du service et les activités de clôture à la fin de celui-ci.Accompagner et former les équipes que vous encadrez.Assurer l’entreposage et la conservation des aliments avec une application constante des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la propreté, la sécurité et l’hygiène de votre partie.Description du profil :Dans l'idéal, vous possédez :Nous recherchons des profils passionnés par l’univers de la cuisine, maitrisant les méthodes de préparation et modes de cuisson.Dotés d’un réel esprit d’équipe, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et êtes animés par l’envie de faire plaisir tout en transmettant votre savoir-faire.Rigoureux, efficace et méthodique, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et comportementales.Vous recherchez une nouvelle opportunité professionnelle et souhaitez participer au développement d'une nouvelle boutique ? N´hésitez pas à nous envoyer votre CV ! #J-18808-Ljbffr