Responsable d'unité de production en cuisine collective H/F

GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d’emploi généralistes situées à Villefranche sur Saône, Tignieu-Jameyzieu, Bourg-en-Bresse et Mâcon, recherche pour le compte de son agence de Villefranche sur Saone Nous recherchons pour l'un de nos client, association pour l'insertion de personnes handicapées psychiques, Un responsable d'équipe en cuisine collective H/F Au sein de la cuisine du centre, vous avez en charge d'organiser le travail de votre équipe. Vous organisez les différentes etapes de préparation ( découpe - cuisson - préparation- service - plonge...) Vous distribuez les tâches de chacun Vous faites respoecter les normes de la restauration collective Vous gérez les eventuelles appréhensions de votre brigade Votre objectif : Sortir chaque jour les repas tout en faisant évoluer votre equipe vers l'insertion dans le monde du travail. Travail sur l'amplitude 7h30-15h30 du lundi au vendredi Vous avez une experience significative en cuisine, idealement collective Vous savez gérer une équipe et distribuer les tâches de chacun. Vous savez gérer les priortié et n'avez pas peur des imprévus Vous etes prets à associer vos compétences cuilinaires à la gestion d'une équipe de perosnne aynt des troubles psychiques ( motiver - expliquer les proirité- faire respecter les horaires ..) Vous savez etre empathique et à l'écoute Vous connaissez les normes HACCP Général Emploi c 'est un réseau de proximité avec : La possibilité de trouver tous type de postes. Des formations pour développer vos compétences professionnelles. Des interlocuteurs disponibles qui vous connaissent. Des processus administratifs simplifiés au quotidien tels que la demande d'acompte, la signature électronique des contrats et une plateforme de dématérialisation des documents pour faciliter les formalités. Des avantages dès les premières heures de mission : Le FASTT (Fonds d'Action Sociale du Travail Temporaire) - Une mutuelle pour la protection santé - Un compte épargne temps (CET) au taux de 10% par an pour épargner une partie de votre salaire. CE POSTE VOUS INTÉRESSE ? Rejoignez-nous dès maintenant !